ここ何回か、ケーキはロールケーキを作っています。
オーブンの焼き時間が11分と、あっという間に出来るのがお気に入りです。
材料も、若干少なくてすみます。
生クリームがゆるかったり、
巻こうとしたらケーキが割れてしまったりと、失敗もしていますが、
レシピは一つに決めて、オーブンの温度・時間を微調整しながら、
上手に作れるよう練習しています。
今回、生地にココアと、
生クリームに板チョコを混ぜるチョコレートバージョンですが、
美味しかったです。
果物なしでも美味しく食べれました。
作った翌日から、スポンジが乾燥してくるので、
クリスマスっぽいですが、生クリームで乾燥対策しています。
ロールケーキなら得意、と言えるくらい上達したいです。